工业酒精和有什么区别答：1、乙醇浓度含量不同：
（1）工业酒精含有96%乙醇和1% ；
（2） 也属于食用酒精，但乙醇含量是75%。
2、用途不同：
(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;
(2)可用于***生产，也可按比例稀释成75%的消毒酒精。
3、制备原料和工艺不同：
工业酒精使用原煤或石油裂解制得，含有大量的、甲醛等杂质，且不易分离出；
和***酒精现在都是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得，杂质很少。
4、俗称不同：
工业酒精俗称；
俗称乙醇。
一类是传统的粮食发酵法，即以粮食为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏，制成工业酒精。这种方法工艺成熟，技术可靠，容易实施，但浪费有限的粮食资源，成本昂贵，不具备经济意义。另一类称为纤维素酸解法，以美国普林斯顿大学的工艺流程为例，该方法以秸秆为原料，其主要过程为：首先加入约70％的***进行酸解，再通过膜过滤使纤维素与木糖分离，分离后的木糖经发酵后送入蒸馏塔，纤维素则经水解、葡萄糖发酵，也送入蒸馏塔，与发酵后的木糖一起经蒸馏，工业酒精售价，制成工业酒精。这种方法原料便宜，工业酒精，资源丰富，但工艺比较讲究，尤其是生产中必须用酸进行催化水解，设备防腐要求高，工业酒精厂家，并且酸解和水解后，都要进行脱酸，工序繁琐，处理困难，技术要求高，难以在我国推广应用。长期以来，人们普遍人为，用有机原料、尤其是纤维素类的有机原料制备酒精，离开酸解便再无简捷的方法。
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