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厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。在生活中，主要有以下几种厨余垃圾：1、首先种是在洗菜的时候一些蔫了或者有虫眼的菜叶，生活垃圾处理器，也就是不吃的，直接扔掉的菜叶，也属于厨余垃圾。2、第二种就是在吃饭的过程中，生活垃圾处理器加盟，剩下的饭菜，如果将这些饭菜倒掉，生活垃圾处理器代理，那么这就是厨余垃圾。

粉碎机采用对馄剪切式刀具，本刀具应用“静+动+动+静”式刀具布局的技术和刀片“大口径”安装方式，能够解决粉碎***产生的卡、堵问题、能够带有自我清洁功能，设备实现小扭矩、、小颗粒、低功率；对物料进行快速粉碎的功能；能快速处理包括骨头、筷子、塑料杯、菜梗烂叶、坚果壳、畜禽骨头、鱼头鱼骨、蛋壳、瓜皮、果皮、果核、茶梗、咖啡渣、小块的玉米棒芯、小树枝、纸板等***在内的各种有机垃圾，粉碎范围广，刀片交叉安装，设计巧妙，粉碎时可有效节约电机功率，且方便清理。

前端分拣盘：前端分拣盘是接触餐厨物料的地方，分拣盘是用来分拣餐厨物料中含有的干垃圾如：塑料瓶、塑料袋、铁片、木头等物料，由于餐厨物料是易腐性强的有机质废弃物，因此此分拣盘要结实、耐腐蚀、稳重才行，分拣盘一般都是使用SUS304不锈钢材料制作，生活垃圾处理器经销，外观看起来卫生美观，便于清洁打扫（由于项目不同的处理量，分拣盘容积量会有所不同）另外可搭配自动分拣设备价格也会有所差异。