不锈钢厨具工程——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司
商用厨房和大型食堂的厨房设备有哪些？
一、中式点心间
厨具设备:双门蒸汽双用蒸箱、电饼盘、小麦面粉车、面料控制台、双星蓄水池、馒头机、压面机、电压面机、四门高身双保温冷冻柜、油网排烟罩、前油烟净化设备片等。
二、热厨加工间
厨具设备：多头火炉、多头双尾小油炸炉、多头矮炉、三门蒸汽箱、油网排烟罩、前油烟净化设备片、双星水库、双工作台、多开维修柜、电加热汤桶、四层储物架、炉柜等。
三、粗加工间
厨具设备:单星蓄水池、双层工作台、双星蓄水池、上式碎肉机、多功能切菜机、四层储物架等。
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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些？
深圳大学食堂是美食聚集地，也是学生们日常生活中的重要阵地。在深圳大学食堂厨房里学到的东西不少，比如如何保证卫生，如何保证营养，如何避免油污，这些你都知道了吗？
1、铁锅里不能煮青豆。
绿豆子含有单宁，在高温条件下遇铁会产生黑色的单宁铁粉，使绿豆子汤汁变黑，有特殊气味，不锈钢厨具工程公司，不仅影响胃口，而且对******。锅子在使用中也应该注意，炒锅时铲铲次数不能过多，用前要把锅子上的锈斑抹去。另外，不锈钢厨具工程设计，请勿用铁制炊具盛酸碱食物，炒菜后要勤刷锅。初烧时，新铁锅会将食物染成黑色，此时，可先用豆腐渣在锅里抹几遍，以免食物被污染。
2、不锈钢或铁锅，切勿熬中药。
由于***中含有多种和各种生化物质，特别是在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使失效，甚至产生一定的毒性，因此不锈钢容易清洗和高温。因此熬药仍然用砂锅。
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餐厅厨房布局要注意哪些事项
餐厅厨房在设计时要规划布局好，佛山不锈钢厨具工程，这样有利于提高厨房工作效率和避免安全隐患。那么，餐厅厨房布局要注意哪些事项呢？我们一起来了解下。
合理的厨房布局设计
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
2、严格掌握生熟分开、洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。
3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。
4、厨房各功能区域清晰，既相互***又相互沟通，以便于厨师各司其职，分工合作。
5、拥有合理的操作人员走动空间，不锈钢厨具工程安装工程，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。
6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。
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