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产品追溯系统

追溯信息采集: 通过部署信息采集客户端，实现对***生产企业、***经营单位、***使用单位、食品生产加工企业、食品流通企业、餐饮服务单位等涉及食品***生产、流通、消费各环节的产品信息采集，形成全链条的追溯数据存放于食品***监管数据中心。

追溯: 通过建设数据接口从门获取畜禽屠宰环节信息、生鲜乳收购环节信息等食品信息。获取来的数据通过标准化后进入系统，作为食品流通安全追溯的信息。

　食品追溯系统原理

采用自动化技术、自动识别技术、信息加密技术为每件产品建立“条码”（条码是通过加密算法产生的没有任何逻辑关系且无法逆向破译的一组数字）；通过对生产过程中产品赋码及流通销售信息的监管，对每件产品进行的物流、信息流进行监督管理和控制。如物流过程中的防伪认证和串货管理控制等。对产品从生产到入库、仓库管理、销售发货、在途、经销商、客户全过程的管理和控制。

食品追溯系统

民以食为天，序列化追溯系统，食以安为先。”紧密围绕、兽药、饲料、肥料、种子等主要农业生产资料，序列化追溯系统报价，为每一份农产品制作的溯源档案，保障农业生产安全和农产品质量安全。实现食用农产品“从农田到餐桌”全过程追溯管理。

近年来，多次出台重农强农的政策措施，逐步实现推进农业信息服务技术发展，***开发信息采集、作业和管理信息、远程数字化和可视化、农产品安全预警等技术，从而不断促进企业“生产经营信息化”。