







瑞麦嘉禾为您带来面筋美食
油面筋是由素锐面筋粉做成的生面筋团炸制而成的,传统的中餐里,有很多以面筋入菜的美食,今天就给您介绍一道——虾仁独面筋
1、面筋用厨房纸巾吸去表面油,切成小块备用
2、海虾去头剥皮挑去虾线,葱切碎备用
3、面筋放水沸水中焯烫一下马上捞出,挤出水分;
4、虾仁放入料酒、淀粉、盐少许抓匀;
5、炒锅内放油,烧热后放入虾仁滑散,变色后捞出;
6、锅内留少许底油,发放如八角、葱末、姜丝爆香,放入面筋,加酱油、蚝油、糖,水适量(没过面筋即可);
7、大火烧开后转小火收汤,汤汁收的差不多时放入虾仁,小麦面筋粉批发市场,加入适量盐,翻炒均匀,出锅即可。
小贴士面筋是用油炸过的,外表金黄、有韧性,与水一起煮不会散、烂,因面筋本身含油,所以嘟的时候不必再放油,以免过于油腻。
这是一道荤素搭配、清淡与油腻对立的天津菜,取面筋在热水中咕嘟的状态,来形象地命名为“嘟面筋”,天津人把“嘟”常说成“独”,所以“独面筋”是***天津特色的一道家常菜。
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谷朊粉是制作面筋的主要材料。
烤面筋、油面筋,都是现代人喜欢的快餐食材。无论哪个城市,烤面筋都是小吃摊上的一道美食。但是很多人并不了解,面筋究竟是怎样制作成的。
面筋的主要材料是小麦谷朊粉,齐齐哈尔小麦面筋粉批发,通过一定的制作手法,发酵,揉制成生面团,然后处理成面筋。油面筋则需要在制成生面团之后再进行炸制。
食品安全问题一直都是全民关注的,选择的小麦谷朊粉才能够制成美味健康的面筋制品。
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