巴氏杀菌是对于要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗而生产的一款灭菌设备，指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行，60-99°之间。它是一门古老的技术，至今仍有一定的应用价值。
巴氏杀菌工作原理是被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由高温水为介质杀菌后，全自动巴氏杀菌机厂家，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，酱菜全自动巴氏杀菌机厂家，从而达到产品杀菌要求。
巴氏杀菌机是根据巴氏杀菌原理制作而成，是对于需要低温杀菌食品的一种灭菌机器，例如酱菜、蛋制品、蔬菜汁、果汁等，如果用高温杀菌，就会***了食品本身的品质和口感，水浴式全自动巴氏杀菌机厂家，要想保留食物本身的品质、又能杀菌，就需要选择低温巴氏杀菌设备。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌和喷淋式巴氏杀菌两种方式，真空软包装食品如酱菜、果汁饮料、蔬菜汁、奶制品、蛋制品等食品用水浴式巴氏杀菌机，玻璃瓶装食品如水果罐头、果汁饮料、果酒等适合用喷淋式巴氏杀菌机。
巴氏杀菌机利用巴氏杀菌原理制作，是一款低温杀菌设备，低温杀菌是指温度比较低的热处理方式，低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法，经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变，延长食品的保质期。
对于各类罐藏水果罐头、腌渍菜、果汁饮料、酒类、乳品等食品的杀菌，榨菜全自动巴氏杀菌机厂家，巴氏灭菌对于密封的酸性食品具有可靠的耐酸性，对于那些不耐高湿处理的低酸性食品，只要不影响消费习惯，常利用加酸或借助于微生物发酵产酸的手段，使pH 值降至酸性食品的范围，可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。
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