使用为面粉用量的1%。储存方法：本品用后密封，至于阴凉干燥处。储存方法：本品用后密封，至于阴凉干燥处。馒头改良剂可解决的常见问题：1、表面塌陷；2、表皮无光泽、起皱或开裂；3、成品易老化、发硬、掉渣；4、内部***粗糙；5、馒头体积小、不美观。
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玉米馒头制作过程
[配料] 中筋面粉100%，玉米粉15% 酵母0.4%，五丰馒头改良剂0.2-0.3%，五丰馒头改良剂作用，水40%。
[制法]
（1）活面 将酵母用水溶解后，五丰馒头改良剂报价，与面粉、玉米粉、五丰馒头改良剂、水搅拌均匀至面筋充分形成，五丰馒头改良剂批发，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用。
（2）成形 馒头机或手工成型。
（3）醒发 40~50分钟，五丰馒头改良剂，温度36~38℃，湿度68%。
（4）成熟 用旺火蒸20-25分钟即可。
馒头改良剂适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作，具有显著增大、增白作用。馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用，同时又为酵母的发酵提供营养源，对***没有***。
馒头改良剂成分：玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶
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