







用谷朊粉的好处
随着谷朊粉渐渐走进千家万户,进口谷朊粉批发厂家,人们还开发出谷朊粉在各行各业的不同用途,在烧烤饮食业里就有很多应用。比如,在烤羊肉一类油脂性较大的肉类时,可以在洒配料时适当加一些谷朊粉。由于谷朊粉有较好的吸附性,会吸附不少羊肉上高温烤出的羊油,所以洒了谷朊粉后烤出来的羊肉颜色会更鲜艳,味道更香。谷朊粉还有具有拉伸和易成膜的优良特性,这会使后烤出来的羊肉更筯更有弹性,也就是俗话所说的卖相更好些。
由于有了谷朊粉,以些难以制作的食品现在也很容易做出来了,例如章鱼丸。像章鱼粉这一类的海产品早已不是什么新鲜东西,但由于它的粘结性不好,所以要把它做成丸子之类的食品有一定的困难。但有了谷朊粉之后,难题便迎刃而解了,这就是为什么现在很多烧烤店里能卖很多以前见不到的风味食品的原因。
瑞麦嘉禾常年大量供应谷朊粉,面筋粉也叫小麦蛋白,高蛋白没有任何添加剂,瑞麦嘉禾实体店20多年,可以给各大平台一件***,每天都会按时发货,我们与多家快递公司有常年稳定的合作关系,期待您的来电洽谈
谷朊粉的居家食谱介绍
谷朊粉除了用作食品生产的添加剂之外,还可以作为配料居家食用,这里就介绍几种谷朊粉的居家食谱。
一 包饺子或包子。
北方人有包饺子(做包子)的习惯。做面团时在面粉添加1-2%的谷朊粉,能增强面粉的吸水性,使面团不易破碎,弹性增加,进口谷朊粉批发多少钱,体积更大,擀面皮时会更容易,包出来的饺子也不易露馅。在剁制馅料时也可以加入1-2%的优昂谷朊粉,会使馅料黏附能力更强,更易成团,味道更鲜美。
二 面条。
在普通面粉了添加百分之一到二的优昂谷朊粉,宜春进口谷朊粉批发,可以增加面条的筋度,不断头,煮不烂,味道鲜美

瑞麦嘉禾常年经营面筋粉、谷朊粉、小麦淀粉等,瑞麦嘉禾实体店20多年,实力杠杠滴,我们每天12点准时发货,现在很多地方都能做到门对门送货到家的服务,可以给大家一件***,路上所有损失我们都会承担,不让买家受到一丝损失是我们的承诺,需要的客户欢迎致电北京瑞麦嘉禾!
鸡翅面筋怎么做瑞麦嘉禾告诉你
面筋粉也叫谷朊粉,学名是小麦蛋白面粉,没有任何添加剂,进口谷朊粉批发生产商,深受素食爱好者的喜爱,谷朊粉吃法很多,可以做各种各样的小吃美食,比如烤面筋串,油炸面筋,蒸烤麸等等,还可以炒着吃,炖着吃,凉拌等等,不管怎么吃蛋白含量都不会缺失的,
1:鸡翅洗干净,在背上划开两刀,用厨房纸把多余的水分吸掉(否则入锅的时候溅油)。
2:热锅倒油,油5成热的时候放冰糖,小火慢慢让冰糖融化在热油里,可以用铲子轻轻的把冰糖敲碎,这样可以让冰糖快一点儿融化。
3:放入鸡翅,让鸡翅的各个部分都粘上糖色,充分的翻炒,然后放入葱段、姜片、大料、花椒、酱油,放入冷水,让水没过鸡翅,大火开一下锅,然后盖上盖子,小火咕嘟。
4:在汤汁收到一半的时候先放蚝油,然后放入面筋,放面筋之前,哪筷子在面筋上扎个洞,这样好让面筋软。
5:接着盖盖子小火咕嘟,汤汁基本收了的时候放盐和一点点的鸡精,然后出锅。出锅的时候先把鸡翅夹到盘中,然后在周围码上面筋,把锅中的花椒、大料、姜都挑走,把汤汁浇到鸡翅身上。
小诀窍:面筋泡别放的太早,如果太早了可能效果会有点打折扣哟!如果情况允许,还可以把冷水换成热水,这样鸡肉会更烂。
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