充气包装保鲜库是现阶段比较老前辈的果蔬保鲜设备。它既能调整库内的温度、环境湿度，又能操纵库内的co2、二氧化碳等汽体的成分，使库内果蔬处在休眠模式，出入库后仍维持原来品行。增加果蔬的储存期，一样平时比一般冷库长0.5倍—l倍，蕴藏至较贵价钱时发售售卖，可获得盈利。
可让果蔬维持新鲜度延性。出入库后的果蔬，其水份、维C成分、糖份、酸值、强度、无上光荣、份量均能抵达存储规定。新鲜水果香酥，蔬菜水果葱绿，与新采收状相差无异，可向销售市场提供的果蔬。
冷库实际上是一种低温冷冻设备，水果冷库报价，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。按结构形式分土建冷库 、装配式冷库 。按使用性质分生产性冷库 、分配性冷库。按规模大小分大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。按冷库制冷设备选用工质分氨冷库 、氟利昂冷库 。按使用库温要求分高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。
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