如何选择合适的冷却器？
我们与之合作的每个酿酒厂都是的，并且需要不同的生产时间表，空间要求和未来增长计划。一旦您确定了蒸馏器和捣碎炉的大小，我们就可以开始帮助您设计酒厂冷却系统。
知道您的设备什么时候运行也将起很大的作用。例如，随着酿酒厂的发展，您可能决定通过增加夜班来增加产量–这几乎总是需要比您初购买的更大的冷却器。与过程冷却技术人员讨论您的未来增长计划可以帮助您节省酿酒厂的长期成本，同时减轻冷却器的潜在压力。
在酿酒厂中，您的冷却器具有多个需要其持续支持的过程。因此，理想的冷却过程应与其余蒸馏设备一起设计，并在购买蒸馏器的同时购买。与了解蒸馏过程是选择合适的冷却器的关键的工程师讨论您的冷却需求。
风冷冷凝器类似于冷却汽车发动机的“散热器”。他们使用电动鼓风机迫使空气穿过制冷剂管线网格。除非它们是专门为高环境条件设计的，否则风冷冷凝器需要 95°F (35°C) 或更低的环境温度才能有效运行。
水冷式冷凝器与风冷式冷凝器的功能相同，但需要两个步骤才能完成传热。首先，热量从制冷剂蒸气转移到冷凝器水中。然后，温暖的冷凝器水被泵送到冷却塔，在那里工艺热量终被排放到大气中。
水冷装置运行时凝结温度低，冷却效果好，运行时能耗少。一般而言，水冷式冷水机的总功耗（含冷却水泵和冷却塔风机）与风冷式机组相比，其能耗只有风冷型机组的70%。
排气温度：在夏季，压缩机的排气温度比较高，手不能直接触摸。造成这个现象的原因，是因为压缩机温度或冷凝温度过高导致，须谨慎，而排气温度过低，是由于吸气温度过低导致，在制冷剂很少的情况下运行，会影响电机绕组的散热，加速绝缘材料的老化。
压缩机外壳的温度，由于压缩机内部做功，并且接近蒸发器，天津低温螺杆式冷冻机，往往上下温度有些差异，比如上方压缩机壳体在环境30度时，吸入管周围的壳体表面会出现冷凝水，而下部电动机热量喝冷冻机摩擦热量会铜管壳体散发。
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