全自动牛筋面机主要由变速箱、下料斗、螺旋推进器、出料口等组成，自熟牛筋面机，结构简单，将活好的面团通过下料斗经螺旋推进器送入，利用螺旋杆旋转推揉过程摩擦产生热量，使面粉中的淀粉和蛋白质受热变性，粘性大，微小的面粉颗粒熟化并相互粘结，通过膨胀经模具定型挤压成条，可以生产不同粗细宽窄的面条，生产过程不加添加剂，可以保留原料的原始特色，是，符合现在人们对食品的要求。
另外，全自动牛筋面机也分为不同的型号，有小型和中大型，小型虽然产量较小，手动下料，但是可以流动生产，正好现在符合各地市开始推行的“摆摊政策”，而且用户可以亲眼看到生产过程也可以体验生产过程，可以放心购买；中大型机器可以自动下料，而且配置自动收条机，自动化程度高，全自动牛筋面机，操作简单。
手动喂料的小型牛筋面机是很适合，产量小***小，但是怎么使用也是用户比较关心的问题，因为是手动喂料，操作也是影响产量和品质的原因之一，下面就来主要介绍一下自动喂料小型牛筋面的使用:
先是和面，可以手工后面也可以使用小型和面机进行和面，为了让牛筋面更劲道吃起到有味道，会先在面粉加一些盐，然后根据面粉的量加水固定比例的水（一斤面加4两水），然后开始和面，牛筋面机，待面和好后需要醒至20多分钟。醒面的作用是是为了面团上一些没有揉开的小面疙瘩或者是表面粘着一层干面粉，醒面之后这些小面疙瘩和干面粉就会被吸收，面团也会变得更滑光滑细腻同时又有弹性，这样制作的面点会更加筋道有嚼劲，口感好，这是因为醒面时水可以进一步深入面粉里的蛋白质胶粒内部，让蛋白质完全吸水膨胀，让面团的内部结构更加均匀。
全自动牛筋面机质量的重要体现在性能、寿命、结构设计、尺寸、操作等等，用途广泛如：饭店、学校、食堂、单位、食品加工等餐饮行业、米面加工等。
使用方法：
1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，多功能牛筋面机，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料
全自动牛筋面机-方锐机械-牛筋面机由巩义市方锐机械厂提供。巩义市方锐机械厂是,休闲食品加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在方锐机械***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创方锐机械更加美好的未来。
