盒式锁鲜包装机之食品特性。我们都知道，每种食品有其不同的特性，而不同的食品在对于锁鲜气体的混合比例上是有差别的，具体的要根据食品其本身的特性去选择合适的锁鲜气体。
1、新鲜的肉类可以采用高氧含量与二氧化碳组成的混合气体，小型真***装机，这样可以保鲜新鲜肉类的色泽不被改变，同样也达到了防腐的效果。
2、熟食品类(熟肉、炸鱼等)可以采用二氧化碳和氮气组成的混合气体，这样可以达到防腐的效果。
3、新鲜的鱼类可以采用氧气、氮气和二氧化碳组成的混合气体，自动真***装机，可同时***微生物的繁殖，连续真***装机，从而达到防腐保鲜的效果。
4、油炸花生等产品，在进行抽真空之后，充入氮气可进一步降低包装内残氧含量，即充氮包装，比真***装取得更好的效果。
5、新鲜果蔬的包装可以采用低氧、高二氧化碳与氮气组成的混合气体，可***果蔬代谢，从而保持果蔬的新鲜度不被***。
购买真***装机时我们要关心哪些问题？真***装机多种多样，那我们在购买时应该询问哪些问题？
1、问尺寸。这里所说的尺寸，不是机器的外形尺寸，而是封口线的尺寸还有真空室的高度以及中心距。这些尺寸可以帮助您确认您可以包装多大的物品，这是从基本的条件上来判断机器是否适合您使用。
2、问配置。这里的配置不是指电器配置，而是指真空泵。真空泵是真***装机的部件，它的工作效率直接决定了真***装机的工作效率，而且这个也是各大厂商价格有区别的根本所在。
3、问附加问题。所谓的附加问题就是是否含税，是否含运费，以及随机赠送哪些配件，机器有哪些易损配件和耗材等等，买设备是一次性投入，然是购买耗材却是长期的事情，因此这个要非常注意才可以
随着国民经济水平的提高，消费者对于肉制品高度重视使得肉类消费结构发生了变化。在过去，真***装机，受传统消费习惯的影响，热鲜肉产品占肉类消费的大部分。但因经济的发展和消费者对食品卫生及高质量产品需求的提高。使得现代保鲜及真***装技术快速发展，不少企业纷纷发力冷鲜肉市场。
中商产业研究院指出到2020年，冷鲜肉的消费量有望达到猪肉总消费量的百分之三十。冷鲜肉就是在-20℃的条件下迅速对肉类进行降温处理，使酶和大多数微生物的生长繁殖受到***。怎样的处理工艺可以让肉制品中酶和微生物生长繁殖受到***呢?这就需要食品工业开发新的食品包装技术来解决这一问题。借鉴国外***的生产经验可以发现，采用真***装机对肉制品进行加工处理可以起到***微生物生长的目的。
自动真***装机-上海裕东食品包装机-真***装机由上海裕东自动化科技有限公司提供。上海裕东自动化科技有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。上海裕东——您可信赖的朋友，公司地址：安徽省芜湖市新芜经济开发区阳光大道18号，联系人：张总。
