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纯粮白酒加盟在制作中需要注意哪些事项？
1、稳定
主要是指酿造工艺条件的相对稳定性，包括各种成分的配比，以及主要入口条件，如入口淀粉、入口水分、入口酸度、入口温度等指标。如果由于季节和气候的变化而需要调整，也应逐步调整。其目的是使发酵的谷物升温，缓慢产酸，消耗更多的淀粉。循环时，也不得强行退谷底，急剧增加辅料，急剧增加水量。
2.细
主要指精细操作，包括原料和曲料的适当粉碎、配料操作、稻田操作、蒸馏操作、发酵操作和管理。
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酒，是一种文化的载体，陕西西凤酒代理利润有多大，随着社会文明的发展进步，已从生理需求演绎发展为当今对文化的诉求，在淡化富有营养、舒筋、驱寒等功能的同时，看重的是对尊重的需要和自我实现的需要，强调的是一种心情，一种氛围，享用的是产品内在的文化蕴含与特有的精神的价值。
我国酿酒，商代的甲骨文有形象的记载，而后晋代“有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄成芳”的史籍佐证，经唐、宋、元、明、清而至当代的蓬勃发展。酒，自其诞生之初就深深地打上了文化的烙印，陕西西凤酒代理加盟电话，酒与文化相互渗透，相互，我国文化和文化人格沉淀了太多酒的***，酒的喜悦，酒的伤感，陕西西凤酒代理，酒的启发和酒的刺激。
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酒文化知识里喝酒讲究包括斟酒礼仪、敬酒礼仪和挡酒礼仪。
1、斟酒礼仪。斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。一般需要先给上级斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒在给自己的上级斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少，斟八分满。
2、敬酒礼仪。敬酒是酒局中为重要的部分，感情的维系，想法的表达都在和一部分呈现。敬酒要讲究主次分明，注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬宾客、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
3、挡酒礼仪。挡酒是配上级去见客户并不可少的一环，需要掌握时机，有礼貌有技巧的操作，切不可做的过于明显。掌握时机就是要看上级是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给上级挡一些不要的酒，也就是对上级来说不重要的酒。
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