不锈钢蒸煮机原理-蒸煮机原理-森岳机械

果蔬预煮漂烫杀青的目的，***酶的活性，不锈钢蒸煮机原理，防止酶褐变，排出***内的空气，增加细胞膜透性，***微生物生长。绿色蔬菜漂烫后保护了蔬菜的颜色。

果蔬预煮漂烫杀青机设备特点：

1.  设备采用食品级304不锈钢制作，防腐、防锈，符合***卫生要求，安全环保。

2.  加热方式采用电加热、蒸汽加热等方式。

3.  设备三面保温，自动控制温度，输送电机，蒸煮机原理，变频调速。

4. 产品处理量大，效率提高，自动化程度高，提高生产效率。

5. 设备前后可连接清洗设备、风干设备、速冻设备等， 自动化流水作业，效率更高。

      漂烫杀青机是用于蔬菜漂烫杀青热处理设备，连续式蒸煮机原理，漂烫杀青机可对剥皮的蒜米进行漂烫杀青处理，也可对西兰花、海带等需要热烫处理的食材，进行漂烫杀青，其应用广泛，速冻蔬菜加工厂、蔬菜深加工厂、酱菜厂等都可使用，可根据产量需求定制大小，水加热方式有电加热或蒸汽加热可选，温度100°内自由设定，自动控温装置，根据食材的不同（叶菜和根茎类食材），设定漂烫温度、时间，

设备有保温层保护，上方盖盖子，保障安全的同时，散热慢、节约热源。

蔬菜漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于***、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。

清洗好的蔬菜提升到漂烫段，不锈钢网带把物料缓缓输送至设定好温度的热水区域，温度自由设定，豆芽蒸煮机原理，温控仪自动控温装置，水温保证一致。蔬菜在热水中形走一遍，漂烫好后，提升至下道工序进行冷却处理，漂烫完成。