







制作烤面筋串首先需要谷朊粉也就是咱们常说的面筋粉,在这里推荐优昂谷朊粉或者创丹谷朊粉,质量佳,口感好。除了主料谷朊粉之外,还需要盐和温水。
制作方法:谷朊粉和面方法和普通面粉有所不同,需要先放水后放谷朊粉,首先把少量盐和温水充分融合,然后将谷朊粉撒至水中,过程中要搅拌着,撒完之后揉一揉,面筋团光滑就可以了,然后用保鲜膜盖住,醒面。水温要根据当季的气温而定,冬季用三十度左右的温水和面,醒面时间也长一些两个小时左右,夏季用温度再低一些的水或者凉水和面,醒面时间较短一小时之内就可以了,醒好之后放在塑料案板或者铝板上切条,切记不要放在木质案板上,因为面筋团弹性很大会粘在木质案板上的很难处理。
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好多产品的叫法不一样,显示的身份也会不相同,比如瑞麦嘉禾的产品谷朊粉来说,说起谷朊粉好多不太会拼这个朊(ruan),小麦面筋粉批发商,会念成谷元粉。这时聪明的人们就起了一个通俗易懂的名字:面筋粉。面筋粉学名是小麦纯蛋白,没有任何添加剂。自古以来就被很多素食爱好者喜爱。
昨天有个新客户来到我们公司说:你们公司的面筋粉怎么这么贵呢!什么样的面粉要5块多钱一斤啊?这时我们有一个接待的人员笑着说:如果说起这个产品的另一个名字小麦蛋白,你就不会感觉贵了,你想想小麦蛋白才5块多一斤,这不是在小麦蛋白里面顶便宜的了吗?这个新客户也若有所思的说:也是啊!怎么一个产品不是同一个名字,价格是一样的,四平小麦面筋粉批发,只是换了一种叫法怎么感觉就不一样呢!
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凉皮面筋块是用什么做的呢?
夏季来临人们都喜欢吃点清淡爽口的食物,来增加食欲。于是,人们的眼光都瞄向了晶莹剔透的凉皮拌黄黄的面筋块,白白软软的凉皮,再放上自己喜欢的香菜,黄瓜丝,辣椒,蒜末等作料,吃在嘴里滑滑的,软软的,清脆的绿色,配上透亮丝丝的白色,小麦面筋粉批发市场,还有淡***的面筋块香。真是色香味俱全啊!一看就会食欲大增的。这些色香味俱全的食物大家可以放心大胆的吃哟!不会让美眉们长肉的,小麦面筋粉批发价格,因为凉皮的原料是小麦淀粉,已经把普通面粉里面的小麦蛋白也是面筋粉都提炼出去了。
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