瑞麦嘉禾教您用小麦谷朊粉制作素面筋
1、把面筋粉放进盆里面。
2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3、用洗干净的手活成面团。
4、放水开始洗面。
5、一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
6、用手反复洗面，倒出来的面粉水不要扔哦，可以拿来做凉皮。
7、洗好的面筋。
8、剩下的面筋。
9、上锅蒸5分钟。
10、蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
面筋是一种口感筋道的素食小吃，如果您有面筋粉订购需求，请联络我们的客服电话哦恭候您的来电哦
面筋粉中有面粉吗？
在制作面筋粉团时，小麦面筋粉批发多少钱一袋，如果添加了面粉，面筋的口感会有稍许的差别。这个主要可以根据个人口感的不同来进行把控。但是不能添加太多，面粉与面筋粉的纤维结构是有差别的，添加过多，小麦面筋粉批发商，面筋就失去了口感筋道的特点。
面筋粉中如果颜色太白证明洗面筋时没有洗的太干净，里面有一部分淀粉在其中，对于面筋粉的劲道会影响一些的
具体添加的比例要在实际操作中，根据自己的经验来把握。而且，根据使用的面筋粉品牌不同，也是要加以区别的。
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如果您在选择面筋粉品牌和制作面筋时有疑问，欢迎致电我们的客服为您答疑解惑。客服电话请见图片所示。瑞麦嘉禾竭诚为您服务。
瑞麦嘉禾为您解析小麦谷朊粉的分类
不同品种的小麦其蛋白质含量不同，一般蛋白质含量占总粒重的8%～16%，制成面粉后蛋白质含量为8%～15%。小麦蛋白可按其溶解度分为清蛋白、球蛋白、麦醇溶谷蛋白和麦谷蛋白。清蛋白占小麦蛋白总量的3%～5%，小麦面筋粉批发厂家，主要存在于胚中，能溶于水和稀盐溶液，热稳定性差，60℃时可变性
不同品种的小麦其蛋白质含量不同，一般蛋白质含量占总粒重的8%～16%，制成面粉后蛋白质含量为8%～15%。小麦蛋白可按其溶解度分为清蛋白、球蛋白、麦醇溶谷蛋白和麦谷蛋白。清蛋白占小麦蛋白总量的3%～5%，主要存在于胚中，能溶于水和稀盐溶液，热稳定性差，60℃时可变性。
球蛋白占小麦蛋白的6%～10%，溶于10%NaCI，不溶于水。麦醇溶谷蛋白占小麦蛋白总量的40%～50%，是小麦的主要蛋白，不溶于水及中性盐溶液，溶于70%～90%的乙醇。麦谷蛋白占小麦总蛋白的30%～40%，不溶于水或乙醇，溶于酸或碱溶液。麦醇溶谷蛋白和麦谷蛋白是面筋蛋白的主要成分，是评价小麦粉优劣的主要指标。
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