大型制冰机-江苏昕月海厨具-江苏制冰机

制冰机的性质和特点：

1、接触面积大，制冰迅速

由于片冰机产的片冰是扁平形状，使其表面积比相同重量的其他形状的都大。接触表面积越大，制冰效果也就越好。相比之下，一吨片冰的小面积为1579平方米，如管冰，颗粒冰这些只能提供395至1294平方米，因此片冰的制冰效果更大，江苏制冰机，比管冰和颗粒冰的2到5倍。

2、优良的食品保鲜

片冰的质地干燥，柔软且没有锐角，可在冷藏包装过程中保护包装食品。其扁平的外观可程度地减少对冷藏物品的损坏。

3、混合

由于片冰的巨大表面积和热交换过程的速度，片冰可以迅速融化为水，从而消除热量并增加混合物中的湿度。

七、肉类加工

片冰已广泛用于香肠和火腿的生产，在香肠的搅拌和混合过程中，高速旋转的滚揉桶与配料之间的摩擦所产生的高温不仅促进***的生长，而且改变了肉的颜色和味道，并且还会导致脱脂(肥肉溶化)，导致所生产的香肠中***超标，颜色暗淡，味道坚硬而油腻。当片冰被混合到香肠的配料中时，制冰机公司，可以快速冷却并达到理想的浓度，可以保持产品的色泽与口感，大型制冰机，避免脱脂并提高卫生标准。

1、制冰机不宜放置于露天环境，台式制冰机，安装于安全清洁、通风良好的环境，且不要受到阳光的直射和雨淋。2、制冰机不能靠近热源，使用环境不能低于5℃，不高于40℃，以免温度过高影响冷凝器散热，达不到良好的制冰效果。3、制冰机应安装与平稳的平台上，并调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。四周应留有空间，为了便于散热，机器左边右边及后空间不能小于150mm。4、制冰机应使用规定的符合的***电源，电源应确保可靠接地，并配备熔断器及漏电保护开关等，电压波动不得超过额定电压的±10%。