广东厨房设备生产厂家-捷恩斯餐饮设备公司-广东厨房设备

炉灶燃烧方式

　　1、自燃燃烧方式。 也称为扩散燃烧，是我们原来的柴炉、煤炉、山火野火等自燃燃烧的方式。 那是自然空气的补充。 我们知道如果气体不接触空气，就不会燃烧。 例如，一根蜡烛放在没有氧气的房子里，就点不着。

　　2、部分预混燃烧。 我们现在市场上使用的大气式，但是有些预混合燃烧只能进行基本的燃烧。 实现正常燃烧需要补充二次空气，但这种燃烧方式容易受到外部影响。 多云、潮湿、气压低等会影响正常燃烧，特别是刮风会影响正常燃烧。 我们知道那是火焰式的。 只要放置物体，燃烧方式就会发生变化。 所以热物理损失很大。 由于不能完全与空气混合，燃烧不充分，必然会发生游离碳，也就是所谓的化学热损失。

安装使用

1、在烤鸭炉附近安装上一个符合***安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。

2、将烤鸭炉所配的用减压阀装到钢瓶上，广东厨房设备生产厂家，用符合的软管将减压阀出口连接到“三通”（自备）上，再用二条软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。

3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。

4、接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。

5、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。

6、初次使用电子点火烤鸭炉时，广东厨房设备，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。

7、拨通电源开关，广东厨房设备厂家，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。

8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。

炉灶质量好坏的判断

1、外观、颜色、实用性

各种厨房电器影响厨房整体结构。 现代厨房的发展方向是强调人性、艺术化、个性化。 人性化的结构设计能享受你的生活吗; 颜色适合厨房的装饰风格吗?风格如果不适合整个厨房的装饰风格，就会留下无法消失的视觉遗憾。

炉灶是壁挂式近吸装置，进气口接近锅面，仅0cm―10cm; 为吸尽油烟创造了条件。

3、观察吸烟效果

炉灶安装高度接近锅面，广东厨房设备批发，烟机运行时，灶台周围形成大范围负压区气流屏障，将油锅覆盖在里面，油烟从锅面升起，来不及扩散。 立即随气流横向吸入进气口，油烟抽吸效果非常好，油烟抽吸率可达99%以上。 由于是近距离设置，即使使用小功率电机也能取得充分满意的效果，噪音低，节能省钱。

4、看有无油烟过滤分离装置

没有油烟过滤分离装置的抽油烟机我们俗称“直排式抽油烟机”。 刚开始使用会有效果，但很快以后会变得很麻烦。 我们不需要考虑。