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在蜂蜜表面会产生泡沫。它不是坏的，而是未加工的原蜜的一种正常现象。一般而言，新蜜在热的时候，泡沫多。

比如有些蜂蜜在初夏的时候泡沫丰富，像啤酒一样可以食用，吃起来像棉花糖一样好吃。

蜂起沫现象一般发生在购买的新鲜蜂蜜或未加工的原蜜上面，如果蜂蜜经过高温加热浓缩，其内部活性物质的活性下降，

则基本不会出现蜂起沫现象。因此，钦州干粉生产设备，蜂蜜起泡剂并不是一件坏事，全自动 干粉生产设备，有时从一个侧面可以证明蜂蜜的新鲜或活性。

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蜂蜜的保存注意事项：

好的蜂蜜在15~18℃下就会结晶，形成白色或淡***的结晶状。

蜂蜜储藏也许很简单，但这与蜂蜜相比，对于“滥竽充数”的蜂蜜很容易引起变质。

因此要想储存好蜂蜜，必须选择天然成熟的有机蜜。蜜汁酿造时会产生细微的气泡，所以在一些新鲜的蜂蜜表面，我们经常可以看到这种细微的气泡，或者你去蜂农的帐篷里看看他的存蜜，也有这种气泡，这不是蜂蜜的质量问题，而是蜂蜜本身的一种正常现象。

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对于蜜蜂刚采集来的花蜜来讲，花蜜中含有的水分比较多，一般保证40%以上，化工 干粉生产设备，蜜蜂在采集花蜜的状况下酿造过程经历了三个处理，一个是糖分的变换，一个是水分的去除蕞后才算作蜂蜜的摊凉。

蜜蜂的酿蜜过程事实上分为两个阶段，在外面的状况下主要是采集蜂采集，接着经历简单处理以后回到蜂窝状交给内勤蜂处理，内勤蜂在生产制造蜂蜜的过程中还会继续再次把花蜜分散存储于许多的巢屋内，应用空气对流来消除花蜜中的水分，这一过程会将花蜜中的水分成份降低到18%左右。

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