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速冻薯条生产线 全自动薯条薯片加工流水线 是有红薯经过几道工艺加工而成的一种快速休闲零食，薯条薯片线价格，是西方***的一种传统快餐食品，其加工已有上百年历史。薯条松脆酥香、鲜美可口、营养丰富，受到年轻人的喜爱，番茄酱加薯条可谓是搭配，薯条销售成为零食界的头把交椅。

首先来了解薯条加工工艺流程：提升进料→清洗脱皮→漂洗线→挑拣线→提升进料→切片机→漂洗淀粉→漂烫护色→风吹沥水→油炸流水线→风吹脱油→调味→挑拣

1.土豆的清洗过程：

　　清洗是薯条油炸生产线一个必不可缺少的流程，清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游离的淀粉，防止淀粉进入油炸机，影响油的使用寿命； 同时可以使薯片不暴露在空气中氧化褐变， 还原糖和氨基酸作用产生黑蛋白素，氧化变色褐变

　　2.土豆的漂洗过程

　　该流程是必须的，清洗后进入65-90度热水中进行漂烫。***酶的活性，改善***结构， 使其便于脱水，还可以排除土豆***内空气 油炸时起泡。可以在漂烫液中加入焦亚***钠添加剂，进行护色漂白处理，改进色泽

　　3.土豆的油炸过程

　　用油炸流水线***大的好处自动化程度高、省时省工、劳动强度低等特点，而且产品质量稳定，产量高，成本低，薯条薯片线品牌，绿色无污染。薯条油炸流水线，油炸时间可控，可根据产品需求自由调整炸制时间，安顺薯条薯片线，整机微电脑分多段控温，能详细的控制油温，使食品炸制保持在***佳的温度，提升产品质量。油炸机|油炸流水线控温效果好，投料后，整体油温波动范围控制在2度之内，减少重新升温的能源损耗，节省生产时间，提率。 油炸薯条生产线为网带式油炸流水线，根据产品的大小需求，调整网带宽带和网孔大小。整机采用不锈钢制作而成，坚固耐用，抗腐蚀性强，外表美观，适用性强。

原料选择：要获得品质优良的油炸马铃薯片，减少原料消耗，必须选择复合工艺要求的马铃薯。因此，要求原料为块茎形状整齐，大小相对均匀，表皮薄色泽一致，芽眼少，相对密度较大，淀粉和总固形物含量高，糖分含量低，栽培土壤环境相对一致的马铃薯。

洗涤：将马铃薯放入滚筒式分选机中，洗去表面泥沙。洗涤是减少杂质污染、降低微生物污染和残留的重要措施。并按直径大小不大小不同，进行分级。选出大小相对一致的。