牛蛙养殖是当今国内外新起的一种特种经济养殖业。牛蛙是一种经济综合利用价值非常高的两栖类动物，原产于北美洲，59年传入中国。
牛蛙养殖方法：
半开放式养蛙：
就是在较大的水面，可投放幼蛙，人工养殖牛蛙，以天然饵料为主，人工饲料为辅。
流放养殖：
把牛蛙投放到成千上万亩的水面（国外及我国台湾省已采用此法）。这种水面内应有丰富的水生植物和天然饵料资源。
牛蛙养殖要搭建好环境，更适合的是集约养殖，因为密度化高，管理较为精细化。根据养殖场地的区别，可以分为池塘养殖、场区养殖、庭院养殖、室内养殖、恒温养殖等方式。一般密度为一公顷2000-3000只。
牛蛙可以利用全天然放养或者半粗放放养两种方法养殖。水库养殖、沼泽养殖、湖泊养殖、河道养殖、稻田养殖，是利用天然的环境和饵料，让牛蛙自由成长。不过需要圈定好养殖范围，牛蛙养殖免费参观，以免牛蛙跑掉。
牛蛙生长后期在（50～70天）：后期是蝌蚪变形态的关键时期，该时期蝌蚪开始出现前后肢，并有完全水生转化至水陆两栖。变形态时，蝌蚪首先长出前肢，其后，牛蛙养殖，尾部慢慢被吸收，此时蝌蚪停止摄食，故在保证提供充足食物的时候，也需要注意水质问题及投喂状况。幼蛙刚刚完成变形态时，牛蛙养殖前景，各种部位还不很完善和发达，特别是捕食和运动部位，若得不到饵料补充极易发生存活率低的现象，因此需要选择适当的饵料进行投喂。以少量多餐为原则投喂饵料，剩余未食的饵料应及时清除。可定期投喂合生素，并在饲料中添加蝌蚪安助消化吸收，蛙池需定期消毒。
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