义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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小鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。
小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用，在台式的XO酱里，小鱼干主要是用来补香味与咸度的，而为了好看与无法让人看出用了哪些材料，小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用。
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包装与贮藏：成品干后可分级包装。背长20厘米以上的为一级品，14～20厘米的为二级品，8～14厘米的为三级品。包装用篓，内衬防潮物(如竹叶)，每10条成品背腹叠法一致，用长触腕当绳子扎成一小捆，干货批发，结头夹在成品中间，篓底一层背向下，头部向篓心，环形排列，海产干货价格，依次叠装至篓面，上层背要朝上，覆盖防潮物，水产干货批发厂家，披上篓盖扎牢。标明产地、等级、净重。贮藏于通风干燥的仓库，底层垫上货架，一般可保藏1年以上。
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小公鱼体长而侧扁。一般体长6~8厘米，体重15~30克。吻钝圆。口大，水产品干货批发，下位。下颌略长于上颌，上颌骨末端伸达腮孔，两颌犁骨和颚骨均有细牙。
无侧线。被圆鳞，易脱落。腹部于胸鳍和腹鳍之间有刺6~7枚。尾柄较长，尾鳍深叉形。体乳白间***，头部背面有两块绿斑。体侧有一条银白色纵带；背鳍鳍基部有一些小斑点。尾鳍***，后缘淡绿色，其他各鳍灰白色。
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