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厨房补风。

由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前大多情况为：建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。

当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

排烟风机

常用的排烟风机有轴流风机、柜式离心风机和离心风机3种。

（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。

（2）柜式离心风机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。

杭州迈起环保设备有限公司自有生产车间和施工团队，主要承接杭州风管加工制作，通风管道加工，镀锌风管加工，不锈钢风管加工，螺旋风管加工，杭州风管加工安装，共板法兰风管加工，法兰定做加工以及厨房排烟工程，不锈钢风管加工安装，排烟管道安装工程，厂房通风排风工程，车间排烟工程，方形风管加工安装，地下室通风工程，室内通风管道安装工程，工业废气治理工程等。

风管按材质分为金属、非金属及复合材料风管，风管制作所采用的板材、型材以及其他主要成品材料的质量，直接影响通风管道的整体质量，因此在加工制作中应按设计及***相关产品标准的规定，认真查验其外观及出厂检验合格证明文件。

在通风空调工程中，常用的主材有板材、型钢；常用辅材有垫料、螺栓和螺母、铆钉；耗材有氧气、、锯条、焊条等。

首先，我们来学习金属风管主材，板材。在金属风管的加工中，金属板材可以分为普通薄钢板、镀锌薄钢板、铝及铝合金板、不锈钢板、塑料复合钢板等。下面通过的对比认识每一种钢板的特点：

1．普通薄钢板——厚度0.5-2.0mm，价格便宜，易加工，易生锈

2．镀锌薄钢板——厚度0.25-2.0mm，具有良好耐腐蚀性能

3．铝及铝合金板——耐腐蚀，易加工，常用于防爆系统

4．不锈钢板——高强度，高耐腐蚀性，常用于化学工业通风系统

5．塑料复合钢板——强度高，耐腐蚀，常用于防尘要求较高的系统空调和耐腐蚀的风管。

通风、排烟系统调试

通风系统施工安装完毕后对系统进行试调，通过调试来检查设计、施工的质量及设备产品性能。

1、打开所有风阀，检查所有系统是否畅通。

2、进行单机试运转，检查风机叶轮转动是否灵活，有无机械磨擦及杂音，旋转方向是否正确，各转动部位有无润滑油，运转是否平稳正常。

3、系统试运行应在单机试运转合格后进行连续运行不小于24h，并对系统进行检查调整，必须调整至符合设计参数要求的各项指标。

4、系统各出风口风量，根据设计参数要求，按照调试方案测试风口风量的方法要求，采用匀速移动法或测量法，获得准确数据，使各风口风量与设计风量的偏差小于10%范围内。

5、防排烟系统施工完后应进行系统调试工作，打开阀门、排烟风口、正压送风口，进行排烟风机、正压送风机单机试运转，螺旋风管加工安装，检查运转是否正常。对系统排烟风口，正压送风口风量进行测量，获取准确数据，检查是否符合设计要求。配合进行消防系统的联合调试，检查。排烟系统、正压送风系统的联合试运转是否正常。