生姜种植户们都知道生姜喜欢温暖、湿润的气候，天津冷库，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。它只有在恒温库中才能保证生姜的品质，生姜贮藏温度一般保证在15℃，相对湿度在65%左右，贮藏过程中，天津冷库维修，姜块脱皮、皱缩变软、表皮发紫和发芽都将导致品质下降。早期收获姜脆，容易剥皮，天津冷库造价，库存控制后温度17℃左右为宜，以利“圆头”（刚入贮的生姜易脱皮，先在较高的温度下使根茎逐渐老化，不再退皮，天津冷库安装，剥除的茎叶伤痕逐渐长平，顶芽长圆，使姜的耐贮性提高，此法称“圆头”）。如果冷库温度低于17℃冷藏温度，可在库内放置电暖气来提温，30到40天后降至13℃- 14℃。
生姜种植户们都知道生姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。它只有在恒温库中才能保证生姜的品质，生姜贮藏温度一般保证在15℃为佳，相对湿度在65%左右，贮藏过程中，姜块脱皮、皱缩变软、表皮发紫和发芽都将导致品质下降。
早期收获姜脆，容易剥皮，库存控制后温度17℃左右为宜，以利“圆头”（刚入贮的生姜易脱皮，先在较高的温度下使根茎逐渐老化，不再退皮，剥除的茎叶伤痕逐渐长平，顶芽长圆，使姜的耐贮性提高，此法称“圆头”）。如果冷库温度低于17℃冷藏温度，可在库内放置电暖气来提温，30到40天后降至13℃- 14℃。
蔬菜冷库建造要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气***时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮***损坏，所以要设置防潮隔热层，使蔬菜冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔热性能。按冷藏库容量规模划分，冷冻库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。
大型蔬菜冷库的冷藏容量在10000t以上；
中型蔬菜冷库的冷藏容量在1000t～10000t；
小型蔬菜冷库的冷藏容量在1000t以下。
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