目前，我国是肉类生产大国，也是消费大国。我国肉类品种丰富多彩，卤煮锅，在传统肉制品加工业无法满足市场需求的情况下，食品加工厂采用煮肉锅，卤煮用锅，对肉类食品进行加工，其中的一个重要环节就是煮肉，目前大都是将肉类放入如图中所示的卤煮大锅中煮食，卤肉锅结构简单、使用方便的食品厂用的大批量加工用卤肉锅，通过设置为方形锅体和对开的锅盖，节约空间，并在锅内设置滤兜来实现肉沫回收，减少污染和资源浪费。
博兴县佰恒厨房设备厂是不锈钢水沟盖板、卤煮锅、卤肉锅、炖肉锅、节能汤桶、烧烤桌、不锈钢地沟盖板、液态导热锅等产品生产厂家。
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三种类；川卤在国内较普遍，多以红卤为主，卤煮牛肉锅，潮汕地区卤肉为出名，已远销国外。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功能。
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博兴县佰恒厨房设备厂是烟熏炉、卤煮锅、卤肉锅、炖肉锅、节能汤桶、烧烤桌、不锈钢地沟盖板、液态导热锅等产品生产厂家。
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卤煮锅应用范围:
1、餐饮、酒楼用于蒸煮煲汤、粥、豆浆、煮面条、开水等。
2、食品加工，如米线、米粉，面点、豆制品、肉类、卤水等。
3、***加工，如***蒸煮加工、开水供应等。
4、工业品加工，煤气卤煮锅，工厂、企业产品制造所需之开水供应。
5、酿造，如造酒，商用卤肉锅，酿醋、酒醋糟的蒸煮等。
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卤煮用锅-卤煮锅-佰恒厨业规格齐全由博兴县佰恒厨房设备厂提供。博兴县佰恒厨房设备厂为客户提供“大锅灶,电加热大锅灶,醇基燃料大锅灶,烟熏炉,糖熏炉”等业务，公司拥有“其他”等品牌，专注于炊事、烘焙设备等行业。，在山东省滨州市博兴县店子镇西郑村的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张经理。
