香菇生长发育条件：
1.营养：香菇属于木腐菌，主要依靠自身合成的酶分解纤维素、木质素、氮化物来获得营养物质。营养是香菇整个生命活动的能量来源，合理的营养配比是香菇高产的基础。香菇在生长发育过程中，所需的营养物质主要有碳水化合物、含氮化合物、无机盐和***等。
水分与湿度
2.水分是香菇生命活动的基础和介质。香菇对水分的要求包括两个方面：一是培养料中的含水量，二是空气的相对湿度。香菇不同发育阶段对两种水分的要求不同。菌丝生长阶段，培养料中的含水量为55%～60%，过干过湿都不利菌丝生长，空气相对湿度应控制在70℃以下；子实体生长阶段，要求空气相对湿度80%—90%。为了培育花菇，常把空气相对湿度控制在70%～74%。
蘑菇架的旁侧还设置有与相邻培养架相连接用以人员行走的连接通道
蘑菇架，包括两纵向支撑架，所述两纵向支撑架之间自上而下设置有若干层层架，山西新型蘑菇架，每层层架上铺设有由薄板经碾压弯折形成的床板，所述床板沿长度方向的截面具有连续梯状凸起，床板下方沿长度方向间隔设置有照明灯管，所述纵向支撑架的旁侧还设置有阶梯，所述阶梯的拐角处还设置有与相邻培养架相连接用以人员行走的连接通道。这样采摘起来就方便了很多，无论是单头出菇还是双头出菇都可以采用该产品。
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