面筋是指小麦面粉以其制品在经水洗后，会失去淀粉和水溶性成分，只留下不溶于水并且具有粘性、延伸性的面筋。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，洗面机，尤其是蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖的健康食品。因为制作面筋的原材料是面粉，成本低，而且营养丰富，还可以制作成为不同样式的食品，即可作为零食也可作为主食，一年四季都可食用。
想要做好面筋除了选择好面筋粉外，和面的好坏也与之有很大的关联，而商用自动洗面筋洗面机是仿照人工的和面方式进行设计的，而且面斗可翻，斗内加不锈钢过滤网，使面水和面筋分离，排水口放水方便，不锈钢材料制作而成，大型洗面机，干净卫生。
洗面机:洗面机传统的做法是人工和面。洗面机的性能:洗面机具有、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，洗面机价格，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。
洗面机调制面团的基本过程由搅拌桨的运动来决定。水、面粉及其他辅料倒入搅拌容器内，开启电机使搅拌桨转动，面粉颗粒在桨的搅动下均匀的与水结合，首先形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块。
全自动洗面机是生产米面加工离不开的主要工具之一，全自动洗面机性能稳定在洗面的时候不需要太多的人员，因为该机具备了从洗面到和面一系列的优势，而且还能提升洗面的产量，所以该机器的出现迎来了非常多的使用者。下面我们请巩义市方锐机械厂的人员为我们详细介绍下全自动洗面机的主要性能特点。
1、全自动洗面机的框架、箱体全不锈钢制造，结构合理，造型美观，操作简单，洗面筋机，寿命更长久。
2、洗面机装配you质轴承和精密陶瓷水封，确保不漏水。面斗可翻，排水方便，干净卫生。
3、洗面机生产省时省力，有效节能，可一次完成和面、洗面、过滤等工序。
4、全自动洗面机在生产的时候不会伤害面粉的本质，并且提升了面筋的筋道和口感，使用该机器洗出来的面筋更加卫生、干净，也降低了成本，提升了机器的工作效率。
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