







问?水煮面筋不光滑怎么回事?
答:瑞麦嘉禾技术员用心回答水煮面筋不光滑是多用原因造成的,:肯定是面筋粉自身的原因了,面筋粉纯度不高做出来的面筋串是不光滑。
第二:和面时水温太高也会造成面筋粉和面后不光滑。
第三:面筋粉和面后醒之的时间不够,也会造成缠面筋时不光滑呢!
大家可以看看自己面筋缠面筋串时不光滑,符合那种现象,再对症下药调整过来就好了
瑞麦嘉禾有的团队应对客户们遇到的问题,并且能对于的解决掉,与瑞麦嘉禾合作,大家可以放心,


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瑞麦嘉禾公司和各地多个专线物流签订了长期合作运输合同,可以快速安全的将货物配发到客户所在地货站。现在国内大部分地区都用用快递送货到家,做到门对门服务了,瑞麦嘉禾郑重承诺:路上的一切损失我们公司全部承担,因为我们有这个实力。
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怎么辨别面筋粉的好坏呢?
其实总的一句话就是找到适合自己价格和质量的产品,才是好的产品,那么在面筋粉行业如何去衡量呢?
瑞麦嘉禾销售经理认为应该从价格,产品的质量入手,所谓质量应该在面筋粉的蛋白含量,吸水率,理化指标以及特性上综合去判定,质量合格的谷朊粉应该是各种指标至少符合的,小麦面筋粉批发价,当然现在市场上对的认识有误区,大多提到的是理化指标(就是蛋白,吸水率,水分等参数)而忽略了佳硕面筋粉的特性,而事实上面筋粉的特性才是影响面筋粉应用的关键指标。影响面筋粉特性的原因跟所用原料与工艺有关。我们认为只有理化指标与特性都达到的面筋粉才在市场上长期生存。
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