、主要原理
油类物质的密度一般都比水小，按在水中的存在状态可将其分为 可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油粒径较大，可以依靠油水比重差从水中分离。废水从池的一端流入，以较小的流速流经池体，在流动过程中，密度小于水的油粒上升至水面，水从池的另一端流出。在池体上部设置集油管，收集浮油并将其导出池外。乳化油不能直接静沉去除，需先破乳，餐饮不锈钢隔油池生产厂家，将其转化为可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解状态，不能用隔油池去除。
隔油池的收油装置（二）
（ 3 ）自动收油罩收油。隔油池分离段没有集油管或集油管效果不好时，可安装自动收油罩收油。要根据回收油品的性质和对其含水率的要求等因素，综合考虑出油堰口标高和自动收油 罩的安装位置。
（ 4 ）刮油机刮油。大型隔油池通常使用刮油机将浮油刮到集油管，刮油机的形式和气浮池 刮渣机相同，有时和刮泥同时进行成为刮油刮泥机。平流式隔油池刮油刮泥机设置在分离段， 刮油刮泥机将浮油和沉泥分别刮到出水端和进水端，因此需要整池安装。斜板隔油池则只在分 离段设刮油机，餐饮不锈钢隔油池，其排泥一般采用斗式重力排泥。
隔油池收油装置
移动式收油装置收油
当隔油池面积较大且无刮油设施时，可根据浮油的漂浮和分布情况，使用移动式收油装置灵活的移动收油，餐饮不锈钢隔油池厂家，而且移动式收油装置的出油堰标高可以根据具体情况随时调整。移动式收油装置使用疏油亲水性质的吸油带在水中运转，将浮油带出水面后，进入移动式收油装置的挤压板把油挤到集油槽内，吸油带再进入池中吸取浮油。
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