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酒店厨房设备购买时可查询机器设备边缘、边角是不是有突出锐利扎手的毛边、其焊接处是不是牢固、运转是不是一切正常，有无杂音、内壁是不是用镀锌板或刷漆等等。
买酒店厨房设备较高标准就是指经济合理和品质兼优，酒店设备回收中心，务求以经济合理的***价钱 购买***、美观、耐用、多功能的品牌，尽量减少其采购、安裝及使用的花费，尽量挑选耗能低、热效高的机器设备。
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本公司跟您一起分享以下内容：食堂厨房设备的安全知识
1、厨房里的气瓶应该放在一起管理。酒店厨房设备、灯具或明火的高温表面应留有足够的间距，防止高温烘烤和气瓶，可能造成可燃气体泄漏和火灾。厨房设备应安装在与可燃物有足够距离的非可燃物上，以防止可燃物燃烧。
2、厨房电器的摆放应严格按照技术规范进行，严禁“铝代铜”现象。宾馆厨房设备工程电气线路应采用硬质PVC塑料管或钢管绝缘导线明暗敷设。当管道和管道与管道及其他附件连接时，应采取相应的消防措施。打开瓷瓶，厨房设备回收商，打开铅皮、塑料护套线。
3、电源***丝不能用铜线代替。由于铜线熔点高，不易熔断，且不能起到保护电路的作用，应选择合适的熔断器。
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本公司跟您一起分享以下内容：厨房设备***维护的时间和方法
1.每月检查一次蒸发器内的燃烧器，检查空气和混合装置，山西厨房设备回收，以确保它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞和损坏，并及时更换。
2.每月检查一次制冷设备的传动带，观察其工作周期和温度，及时调整除霜器。检查冰箱门的密封装置，确保冷却效率。
3.每月检查一次洗碗机的喷嘴、盒子和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查调整其工作温度。
4.每天检查厨房用具及设备表面的清洁及使用情况。
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