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首先， “摸上去如果软绵绵的，颜色发黄，就说明冷冻时间已经过长，这种肉肯定不能买。”怎样辨别放在冰箱内的肉类是否变质，可以通过闻有无异味，光泽度是否变化等情况来判断。

1.如果冷冻肉各部位颜色不一，承包学校食堂多少钱，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，则表示质量不佳，或为经过多次解冻的肉。

2.天津食堂承包公司冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质，建议买回家的冻肉在一周内吃完。

3.质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅***，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。如果不放心，可以拿回家在锅里煮一小块，塘沽承包学校食堂，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。

半托饭堂承包方式：

半包式企业方：提供现有场地(包括车间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料，或视厂方实际情况另行安排。

饮食公司：负责提供人工，清洗费，损耗，天津承包学校食堂，修理，***，福利，劳动保护用品等费用。

根据贵公司的口味要求，配备厨师，为客户提供的餐饮服务。

***可以先垫付，承包学校食堂报价，用餐者凭餐卡就餐，实行先消费、后付款的灵活方式，每月按实发餐卡数量和面额结帐。

货架、地架要保持清洁干净，物品码放要整齐；切菜机、杀菜机、切肉机、搅馅机等设备应由专人负责随时清洁，保证其表面光亮干净、无油渍、污物，在使用过程中随时观察其工作状态是否正常，如发现不正常情况及时上报有关部门进行修理。洗涤池、解冻池应按规定使用，不能混用，随时保持其里外洁净、无残渣、无油垢，光亮整洁；菜筐、肉箱子应及时清洗消毒，保证其无污垢、残渣及泥垢，肉菜容器应分开使用，定期由专人进行消毒，并做相应记录；