







气流膨化香蕉脆片的工艺初探
以新鲜香蕉为原料,采用气流膨化工艺,从不同品种,成熟度,隧道式微波膨化设备生产厂家,预处理方式,温度,压力差,停滞时间等几个方面对香蕉的膨化工艺进行了研究.结果表明,不同品种的香蕉膨化效果差异较大,福建蕉和广州蕉膨化效果优于海南蕉.在福建蕉的膨化试验中,低温预处理膨化效果较好;随着成熟度加大,普洱微波膨化设备生产厂家,膨化效果反而降低,以刚脱涩,口感无涩味时膨化效果佳.终,确定膨化温度110℃,停滞时间3~5min,膨化时间45min,压差105kPa是香蕉适宜的膨化条件.


如何清洁和维护工业微波设备:1、清洁并维护炉体。为了保证设备的安全,有必要对炉内常规清洗系统进行改进。 2、定期检查微波传输系统。微波传输系统是将微波从发生器传输到炉体的一种方法。微波进料器出口用塑料板盖住。长时间加热后,鱼肚微波膨化设备生产厂家,塑料板会变形,影响炉体与塑料板之间的密封。部分水蒸气是微波传输系统,馈线进入传输系统冷凝。水粘附在激发腔、三针分配器、大功率循环器和波导管的内表面。 3、定期检查冷却系统。微波模块工作过程中产生的热量和高功率循环器反射的微波被制冷系统吸收。定期检查水压,冲洗冷却水管的水垢,以保证保护装置的有效性,防止冷却水减压和冷却水稳定。冷却系统使用橡胶管连接需要自行冷却的设备。 4、定期检查设备的屏蔽性能。微波干燥灭菌器进出口设有控制器,炉门观察窗设有铜网,采取保护措施消除微波外漏。但是,微波是看不见的电磁波。人们不能通过感觉来感知微波的存在。只有通过检查机器,他们才能知道微波的强度和来源。


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