通常来说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害活性越低，保持新鲜品质的时间也越长。但是，保鲜温度也不能制的低，因为温度低到农产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求适宜低温条件，如大多数农产品适保鲜温度是0℃左右，并且贮藏期间库温波动越小保鲜效果越好。
值得注意的是，不同种类的果蔬的耐低温的能力是各不相同的。不适宜的低温和冷冻会影响果实正常的生理功能而引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此农产品保鲜冷库应根据不同种类产品设置不同的储藏温度，天津集装箱冷藏柜，不同储藏温度的农产品不能混藏。
冷库建造如何才能省电?
冷库建造如何才能省电？很多商户往往会因为冷库不正确的使用方式，导致冷库耗电量增大，前期设计不合理也容易导致冷库耗电，那么如何操作能使冷库更加省电减少后期的用电成本，以食品冷库举例，会导致冷库耗电增加有食品冷库不正确的设计和食品冷库不正确的使用，食品冷库不正确的设计----冷媒连接管道设计过长、机组制冷配置达不到要求、板材厚度不达标、低温冷库不使用铝排式、外机与内机不匹配、冷库采用220v电等情况会导致耗电增加；
我们建一座冷库，天津集装箱冷藏柜设计费用，首先要知道这座冷库是用来干什么的，存食品的？存什么食品？瓜果蔬菜，天津集装箱冷藏柜安装，还是牛羊鱼肉？低温冷冻还是冷藏？需不需要气调，速冻要不要，需不需要预冷？用作仓储型还是中转型，亦或是生产加工操作型？明确了冷库的目的，可避免后期工程方在设计及施工过程中很多不必要的麻烦，以至于造成冷库建成后的功能性浪费。
我们建造一座冷库，初步需要有对冷库建设规模的一个初步统筹，天津集装箱冷藏柜价格，避免日后冷库用地的选址等方面造成浪费，比如我们想要建造一座1万立方的冷库，如果选择的土建规模明显不够或者超出1万立方好多，那会为后期的施工造成非常严重的麻烦。
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