烹饪是北京人的重要食物。它也是一种多功能食品。
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吃烧烤的时候，你应该做蛋糕，吃羊肉的时候，你应该做蛋糕，吃炒牛肚的时候，你也应该吃火锅的时候烤蛋糕。
椒盐烧饼、芝麻酱烧饼、牛肉烧饼、肘子烧饼。
在中国古代，汉族人把地区的人叫做胡人，他们过去常常把自己卖的东西拿给胡。
这就是为什么烧饼被称为“胡饼”。
据说烧饼是班超从xi带回来的。汉灵帝是烧饼的头号粉丝(当时被称为“胡兵”)。
白居易曾经为他心爱的烧饼写了一首诗:“烧饼像京都，油酥面是新烤的。送给饥饿大使和问候杨看起来像是一个补充。”
【麻酱烧饼】(参考分量：6个)
配料：
饼坯配料：中筋面粉（即普通面粉）200克，水110克，快速母1/2小勺（2.5ml），盐2克，细砂糖1/2小勺（2.5ml）
麻酱馅：纯芝麻酱50克，燃气自动烧饼锅，香油10克，盐2克，燃气自动烧饼锅厂家，花椒粉1小勺（5ml）
表面装饰：炒熟的白芝麻20克，蜂蜜或麦芽糖1小勺（5ml），水1小勺（5ml）
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18-20分钟
烧饼的表面有一层芝麻。
揉面时，加入胡椒粉和盐，磨碎小惠香。
许多外国人做的芝麻饼看起来很相似的原因
但是味道不一样。
那是因为他们不知道小慧香是加到烧饼里的。
吃饼干的人生哲学
在老北京，烧饼受到尊重，体现了北京人的生活哲学。
一位老人曾经说过，吃烧饼时，他一手拿着，一手拿着。
外面有芝麻，表示北京人对事物的尊重。
人有内有外，食物也是如此。在北京的烧饼圈里，芝麻酱烧饼是受欢迎的小吃，没有一个北京人说他不喜欢吃。
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