湖北单位厨房设备公司

单位厨房设备公司——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

学校食堂厨房设备定做厂家哪家好

对于学校饭堂来说餐厅后厨的厨房设备是不可或缺的，每一所学校饭堂都要使用到大量的厨房设备，很多餐饮对厨房要求比较高，厨房设备不但实用性和美观性要提高，单位厨房设备公司，还要按厨房的尺寸要求位置进行定制一些厨房设备，这样的话会让整个厨房看起来整洁美观，另外还可以满足参观的要求。现在很多新开餐饮饭店都会寻找厨房设备厂家进行，有几点好处，厂家提供的设备可靠性比较强，质量可以得到保证，第二厂家也可以根据客户的厨师团队的需求进行厨房设备定制，以此满足出品需要。第三厂家的厨房设备价格没有中间商就相对实惠，对于很多初期创业的餐饮人也是的福利。第四厂家可以根据客户新建餐厅开始进行配合，比如厨房的设计规划，让整个厨房使用起来动线更加明确，操作性更强。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多单位厨房设备公司

单位厨房设备公司——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

饭堂厨房设备常见布局类型

厨房作业间布局的类型应依据厨房结构、面积、高度以及设备的具体规格进行，有以下几种类型可供参。

L型布局

通常将商用厨房设备沿墙设置成一个犄角形，把煤气灶、烤炉、扒炉、烤板、、炒锅等常用设备组合在一边，把另一些较大的设备组合在另一边，两边相连成一犄角，集中加热排烟.当厨房面积和厨房建筑结构不利与做直线性布局时，往往采用L性布局.这种布局方式在一般酒楼厨房或饼房、面点房得到广泛应用。

相背型布局

把主要烹调设备，如烹炒设备和蒸煮设备，分别以两组的方式背靠背地组合在厨房内，中间以一矮墙相隔，置于同一抽排油烟罩下，厨师相对而站进行操作。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多单位厨房设备公司

单位厨房设备公司——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

商用厨房设备设计是复杂的设计工程

根据动作设计

必须熟悉厨师的工艺动作，根据厨师工作时的需要配置设备，设计操作空间，远近大小要合适舒服。例如，刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备，这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用，距离太远使用不方便，就会浪费时间，消耗体力，降低工效率。

设计功能要全

在厨房设计时遇到较多的是面积不够，结构形状不好，但是，对厨房的要求却很高。无论厨房大小，一道菜的加工程序一步也不能少。无论饭店大小，都要有粗加工、主食、副食、凉菜、消洗等基本的功能。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多单位厨房设备公司