压片糖果代加工-压片糖果哪家代加工好将食品原料经过提取或者粉碎后混合制粒、压片、包衣、灭菌、包装等多道工序，做成片状食品。可以从手续、选材、工艺等这几个方面来理解压片糖果代加工-压片糖果哪家代加工好。
色泽
调香调色时应采用喷淋的方法，使香精色素分布均匀。
开裂
压片时过于膨松或粘合剂用量不足。
褪色
糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。
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压片糖果代加工-压片糖果哪家代加工好的基本工艺，想必大家也不是特别了解，关于这方面小编做了几个总结。接下来就由我为大家介绍一下吧！我们一起来看一下。
助流剂：能够降低颗粒间摩擦力改善粉末流动性的辅料。如SiO2：为优良助流剂。抗粘剂：能够防止原辅料粘着于冲头表面的物质。润滑剂：可降低颗粒或***与冲模孔壁间摩擦力的辅料。1、硬脂酸镁：疏水性润滑剂，与颗粒混合后不分离，润滑性强，但抗粘性差。一般量：0.25-1%。2、微分硅胶：助流剂3、滑石粉：润滑作用较差，扛粘助流效果较好，主要为助流剂，常用量：3-6%，具有亲水性。4、氢化植物油：润滑剂。
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它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。
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