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由于颗粒黏度的影响,使上下冲在运转中不能自由活动
A、颗粒受空气中湿度影响。因颗粒吸收了空气中水分,产生强烈黏度,粘附在上下冲和模圈造成。应除湿降温,或改变颗粒吸湿性,调整辅料(换用吸湿剂如微晶、淀粉)。
B、颗粒本身粘度影响。颗粒粘附在上下冲和模圈,应改变颗粒吸湿性入手,调整辅料。如在制粒时用5%HPMC或70%乙醇作粘合剂,或用5%树脂(4号)醇溶液作粘合剂,使颗粒表面产生一种抗湿薄膜。拉冲
C、润滑剂用量不够或不当
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因为压片糖果代加工-压片糖果贴牌代加工费用没有,有些地方用省标、有些地方用企业标准。省标不做说明,详细说明食品安全企业标准,每个产品对应一个食品企业安全标准,压片糖果代加工-压片糖果贴牌代加工费用规定产品在生产和储存中应该满足的条件和要求。
相关标准编辑
现行糖果-压片糖果标准为2008年起草制定,规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。适用糖果的生产、检验和销售。随着糖果产业不断发展,新标准切需要。经广泛收料、多次征求意见和起草工作组会议讨论,形成标准征求意见稿
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甜甜的糖果是很多人喜欢的零食,无论是大人还是小孩,糖果对人们的吸引了总是很大。糖果行业是我国两大支柱零食产业之一,保持着快速的增长
粘合剂(由于疏水性粘合剂对槽壁粘性比亲水性粘合剂大,所以当主粉具一定粘性时不宜用疏水性粘合剂)
1、淀粉浆:其优点是他的粘性可以通过不同浓度来调节。能使物料均匀湿润,不易出现局部过湿,制的颗粒干燥后不影响色泽,压制的***崩解迅速。所以凡在使用淀粉浆能造粒并满足压片要求时应尽量选用淀粉浆,浓度5-25%。
2、羧纤维素钠(CMC-Na):溶于水不溶于乙醇,溶胀速度较慢,可加热至60-70度加快溶解。用作粘合剂浓度一般1-2%,粘性较强常用于可压性较差的物料。
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