工地食堂厨房设备-钜兆电磁炉-工地食堂厨房设备大全

                       无需烧腊师傅操作的全自动烤鸭炉、港式烧味炉

                                   制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡自动浸鸡炉

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋海南鸡饭白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾***氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的***A含量多，而在量方面虽比蔬菜差，但和牛肉和猪肉相比，其***A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被***吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对***发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

                                             自动叉烧腌制机

制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡就用钜兆全自动浸鸡炉、智能浸鸡炉

钜兆叉烧腌制机、全自动腌制机

叉烧肉是粤菜中***代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，工地食堂厨房设备定制，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

港式烧味炉、智能烧鹅炉、多功能烤鸭炉

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，工地食堂厨房设备，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

粤菜“烧鹅”以广东出产的鹅种“乌鬃鹅”制成。此鹅生长期短，体型适中，工地食堂厨房设备大全，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作“烧鹅”的原料。当然，如读者所在地无乌鬃鹅，则可选其它鹅种代替。

自动浸鸡炉一键制作：”豉油鸡、湛江鸡、海南鸡、清远鸡 

多功能烧味炉：一键制作烧鹅、烤鸭、烧鸡、烤排骨、烤肉、烧腩仔、烧乳猪

叉烧腌制机、自动腌制机

叉烧是广东省传统的名菜，工地食堂厨房设备厂家，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。