这些年来，龙力佳深知食物的种类不在多而在精，为此多年来深耕青梅这一款健康新食物，力求给广大消费者提供更、口味好的青梅产品。因为，只有紧跟市场需求的发展步伐，找到符合大众的需求，才能满足消费者的更高要求。
众所周知，要想能在众多健康食品中脱颖而出可不是一件容易的事情，为此，青梅酱的制作方法，南京龙力佳农业发展有限公司不断提高注重满足更多维度的需求，尤其是情感、健康等高阶的消费需求，如，让喜欢青梅食品的人通过品尝脆梅就能重温对青梅的情怀，以及享受到健康。
青梅一般是腌制后食用的，腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起来味同嚼蜡，口感不好。那么，青梅怎么腌制脆青梅?脆青梅怎么腌?
青梅怎么腌制
材料：青梅，盐，水
做法
1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆(没孔的)，倒入水
直至水浸满梅，再放入盐(差不多4斤梅半斤盐)，浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着(不要倒掉，另有用处)，将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后，青梅酱生厂厂家，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。
脆青梅的有效腌制方法
1、选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青梅
2、钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。
3、刺孔：刺孔，青梅酱的图片，孔深应达果核为准。
4、漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。
5、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。
6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，四川青梅酱，以使砂糖溶化，渗透一致。
7、包装采用真***装或者***包装或者罐装。
成品特点：青竹梅制作的脆青梅形同初采鲜果，香，甜，爽，脆俱全，且完全没有涩味，为凉果佳品。
四川青梅酱-青梅酱的制作方法-龙力佳(推荐商家)由南京龙力佳农业发展有限公司提供。南京龙力佳农业发展有限公司是江苏 南京 ,蜜制品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在龙力佳***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创龙力佳更加美好的未来。
