气调包装机将原有的包装盒、包装袋抽真空，充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。是所有食品包装必应的设备。
气调保鲜包装机，是针对冷鲜肉、熟食品、果蔬等专门推出的一款盒装气调保鲜包装机，这种包装的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盘和封盖膜)将食品与外界的空气隔绝，托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并在大程度上***各种***与微生物的滋生。
设备采用全封闭的空间真空置换的方式对食品进行充气保鲜包装，即在真空室全封闭的状态下，利用真空泵对真空室进行抽真空，使真空室内构成高真空度，然后充入适合食品延期保鲜的气体。这种包装方式可以使容器内残氧含量降到低，有利于控制各种保鲜气体的比例，有效地解决了传统冲洗补偿式气调包装由于残氧含量高而导致保鲜效果不佳、充入气体比例前后不一、无法掌握和控制保鲜食品货架期的问题。
什么是贴体包装工艺？贴体包装的概念：先将被包装产品放置在贴体纸板上，再送入贴体包装机（贴体机/skin packaging machine）真空室内，贴体包装机的加热系统，会对放置于产品上方的贴体包装膜（贴体膜）进行加热直到贴体膜到软化可热成型的状态，然后，贴体膜会整个覆盖在产品和纸板上，同时贴体包装机启动真空系统，从纸板下方进行真空抽气。处于热成型状态的贴体膜，在真空吸塑力的作用下，会依照产品的外形成型，并紧紧的黏贴于纸板上。，双室真***装机，产品被紧紧的裹包束紧包装在纸板上了，形成贴体包装。
贴体包装需要用到的设备和材料：设备是真空贴体包装机，材料包含：贴体纸卡，贴体包装膜（或膜，沙淋膜等，真***装机，具体材质有PE，PVC，PET，高分子聚合物），贴体胶水。
贴体包装的特点：无需成型或包装模具，以被包装物本身作为模具成型包装；多个不同形状的产品，真***装机报价，可以放置在同一个真空室内进行包装，灵活性方便性高；产品被紧紧固定在纸板上，连续真***装机，保护性好；采用透明贴体膜覆盖包装，视觉立体展示效果好；
包装范围和包装出来的产品形式也不同。滚动真***装机可以包装肉、菜、酱菜、水产、坚果、五金件、化工产品等等各种不同的产品，含有三成水分的产品也能够包装，但是贴体的是有局限性的，用这台机器包装肉制品和水产的居多，含水的是万万不合适用贴体机来包装的!虽说盒式的产品将盒子放入袋子里用滚动真***装机来包装也是可以，但产品档次不如贴体包装机来得美观。
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