目前餐厨垃圾油水分离常用的技术有离心分离技术和气浮分离技术。离心分离技术是利用两相密度差，通过高速旋转产生不同的离心力，天津垃圾处理设备，使轻组分油和重组分水分布在旋转器面壁和中心，实现油水分离。离心油水分离设备停留时间较短、设备体积小，但存在阻力较大，能耗高、不易维护等缺点;气浮分离技术是使大量微细气泡吸附在预去除的颗粒上，利用气体的浮力将油脂带出水面，从而实现油水分离。气浮油水分离设备处理效果好且稳定，但动力消耗大，维护***困难，且浮渣难处理。
餐厨垃圾处理设备可处理物的种类：
可投入的垃圾有蔬菜、肉类、鱼类、水果、茶渣、谷类等可食用的有机垃圾，即湿垃圾、厨房垃圾、厨房垃圾、易腐垃圾等有机垃圾。厨房垃圾有机质经过好氧发酵形成生物有机肥料和营养土，可供绿色有机栽培和园林绿化等产业。分离出来的废油脂可回收利用深度加工形成脂肪酸、生物柴油等再生产品。厨余垃圾设备简单易操作，垃圾废弃为宝。
生活垃圾中的各种无机物质和含水量高的有机物质，如沙石、金属、玻璃、厨余垃圾等。会严重降低热值，降低焚烧效率，导致烟气排放超标。经破碎分选预处理后，无机物质和含水量高的有机物质被分离出来。炉内物料为破碎分选后的RDF，破碎后粒径可在30-300毫米之间选择，尺寸均匀，热值高稳定，有助于各种燃烧参数的稳定控制。
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