食品杀菌有多种方式，现在市场比较常用的杀菌方式有高温杀菌和低温杀菌两种，根据产品的不同工艺要求选择。对于酱菜类、豆制品类、奶制品类、果汁饮料等产品使用低温杀菌效果更好。低温杀菌对营养保持更好一些，杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失 ，不宜用高温高压杀菌，对口味口感的影响都很大。
全自动水浴式巴氏杀菌机，是我公司生产的巴氏杀菌机中的其中一款杀菌设备，水浴式巴氏杀菌机适用于真空软包装机食品的巴氏灭菌，由杀菌段、冷却段两部分组成，产品通过输送带的传送，果酒全自动巴氏杀菌机用途，进入杀菌段进行杀菌，榨菜全自动巴氏杀菌机用途，杀菌时间、温度根据产品工艺自由调控，水温自动控制，均匀一致，水加热方式有蒸汽加热或电加热，水浴式全自动巴氏杀菌机用途，设备三面设有保温层三面保温，提温迅速的同时节约了能源，保护了工人的安全。
巴氏杀菌是一种利用较低的温度既可灭掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀掉，温度太高反而会有较多的营养损失。巴氏杀菌机适合低温杀菌的豆制品、奶制品、蛋制品、果汁饮料、蔬菜汁、酱菜、真空软包装产品的杀菌工艺，可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。此法所需时间较长，对热敏性食品不宜采用。
巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮、杀菌。 巴氏杀菌机支持定制 ，欢迎拨打电话咨询！
利用加热杀掉食品中***微生物的方法既是古老的方法，也是近现代极其重要的一种杀菌技术。食品热力杀菌可分为低温杀菌法(巴氏杀菌)、高温短时杀菌法，这两种方法，由于杀菌效果稳定，操作简单，设备***小，已有悠久的应用历史，现今还广泛用在各类罐藏食品、饮料、酒类、***、乳品的生产中。
巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后，全自动巴氏杀菌机用途，在一定时间内保持100摄氏度以下的温度，杀灭包装容器内的***。巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌，而对于非致病的***菌及其芽孢的杀灭能力就显得不足，如果巴氏灭菌与其他储藏手段相结合，如冷藏、冷冻、脱氧、包装配合，可达到一定的保存期的要求。
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