钜兆智能港式烧味炉
为烧腊老板解决:
1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,工地食堂厨房设备排名,食品安全难保证;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,难以支持化、标准化难题
一、 设备简介
本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统,有多种功能给客户选择,操作简单,本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品,也能用来焗饭焗菜等。
烧鹅,传统特色菜肴,属粤菜系,烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,工地食堂厨房设备,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,后挂在烤炉里或明火上转动烤成,工地食堂厨房设备定制,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多,为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
无需人操作的自动浸鸡炉
自动叉烧腌制机





钜兆智能港式烧味炉
为烧腊老板解决:
1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,食品安全难保证;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,难以支持化、标准化难题
一、 设备简介
本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统,有多种功能给客户选择,操作简单,本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品,也能用来焗饭焗菜等。




叉烧腌制机
制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡自动浸鸡炉
1. 猪颈肉又叫松板肉,可以去超市买这种包装好的猪颈肉,或者去市场都有的卖的。2. 将肉沿纹理斜切几刀,注意不要切断噢!然后将姜 葱 叉烧酱 生抽 黑胡椒粉 辣椒粉 鸡精 蜂蜜 盐 五香粉 均匀地涂抹在肉上。3. 放入冰箱腌制一晚入味。4. 烤网加热,抹油,在肉上也抹层油,然后放上烤架,适时翻动,避免肉烤焦,在八成熟时刷一层蜂蜜,撒上芝麻,继续烤。5. 香喷喷又不油腻的蜜汁烤猪颈肉就好啦,沾酸奶吃味道很好噢,配上一碗白饭,爱死了!
钜兆智能烤鸭炉
耐高温,耐腐蚀,外形设计,操作简便,耗气量低,。电热新型智能烤鸭炉,采用不锈钢原料,微电脑程序控制,傻瓜式操作,菜单视物一目了然,中空双层玻璃,宽大玻璃视窗,工地食堂厨房设备清单,透明直观,适合烤制港式烧腊、广式烧腊、北京烤鸭,烧鹅,烧肉,烧鸡、烤排骨等产品,是理想的肉类烤制工具。自动测温,适用用于各种不同温度,不同时间需要的烘烤。
钜兆自动浸鸡炉
浸鸡炉采用微电脑智能控制系统:1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节
内置 14 个频段,每段可设定时间温度,升降次数和浸泡时间,设置好后,按确认键,当温度达到设定的温度,升降杆就会下沉到缸里,根据设定的程序开始运行;一次设定,可次循环,只需要一键操作;
三、适用范围
白切鸡,海南鸡,豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化,皮滑肉嫩不见血;省时省力,降低培训成本,是提高厨房出品效率和品质的。




油鸡是北京地区特有的地方优良品种,距今已有300余年。原产地在北京城北侧安定门近郊一带,以朝阳区所属的大屯和洼里两个乡为集中。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种,具特殊的外貌(即凤头、毛腿和胡子嘴),肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,生活力强和遗传性稳定等特性。
智能叉烧腌制机
功能
叉烧腌制炉采用微电脑智能控制系统:
1.一键制作
2.定时自动搅拌和停止
3.定时自动分段调节
4.搅拌和停止可根据需要设定
内置 15 个频段,每段可设定腌制时间和搅拌时间,设置好后,按运行,即可按设定的程序执行,可次循环,只需要一键操作;
五、适用范围
可腌制各式叉烧、肉扒等各种肉类食物,搅拌均匀,味料腌制均匀入味,保证出品标准化,叉烧肉汁鲜美。省时省力,降低培训成本,
提高厨房出品的效率和品质。



钜兆电磁炉(图)-工地食堂厨房设备定制-工地食堂厨房设备由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司是从事“无厨师智能标准化餐厅饭店解决方案供应商”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:庞先生。