低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入添加剂，大大提高油的反复利用率，降低成本。真空油炸是在低温（70~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。设备PLC控制，自动控制温度和压力，小型试验低温油炸机，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，形成疏松多孔的***结构，使口感更加酥脆。
低温油炸机
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，全自动低温真空油炸机厂家，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，低温油炸机，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。设备保修一年，终身维修，欢迎来电咨询选购！
油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，供应低温油炸机品牌，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。真空油炸机又被称为真空油浴脱水机，主要作用是在真空负压状态下，使产品快速脱水膨化。该设备适用于多种果蔬、海鲜类、肉类的低温油炸加工流水线。
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