微波熟化装置，包括熟化罐，位于熟化罐顶端的进料口和位于熟化罐底端的出料口，桂林微波焙烤设备厂家，所述熟化罐内有竖直设置的安装杆和绞龙，所述绞龙的转轴为套设在安装杆上的转动套筒，所述安装杆与套筒之间设置有微波发生器，所述蛟龙的叶片外径与熟化罐的内径相适配.本申请的熟化装置可以实现连续生产，且能够根据产品特性调节熟化时间，操作方便;使用微波熟化的方式，熟化速度快，.
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智能熟化方法，带式微波焙烤设备厂家，在食材入库时，操作人员向后台数据库录入食材的保质期信息，食材的保质期信息用于生成食材的标识号，并标贴于食材或食材外包装上。可选地，食材标识号为二维码信息或条形码信息。当熟化设备启动时，操作人员可以扫描上述的二维码信息或条形码信息获取保质期信息。通过上述设计，可以提高熟化设备对食材质量的甄别能力，提高烹饪的卫生安全性。
在其中一个实施例中的智能熟化方法，大型微波焙烤设备厂家，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备显示错误码，清空所述熟化设备的扫码信息。
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