由一个氢原子与一个氧分子手拉下手结为的官能团——OH，称为羟基。一般来说，单糖（如葡萄糖水和葡萄糖等）和双糖（如绵白糖和麦牙糖等）里含有的羟基越多，98%工业级甘油多少钱一吨，它就越甜。甘油跟单糖分子结构相像，在它的分子结构里带有三个羟基，因此 也含有甜味。 因为它能消化吸收水分，不但能维护肌肤，不许北方地区客人——寒流抢走水分，避免 燥裂，并且还能从寒流中夺来水分呢！防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收，也可以用大量水冲洗，98%工业级甘油，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容，用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或收集器内，回收或运至废物处理场所处置。储存注意事项，储存于阴凉、通风良好的库房内，远离火种、热源。库温不宜超过37℃，保持容器密封。
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化学反应：
1、甘油与一元醇相似，例如与反应生成一元甘钠。
2、与干燥的气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙烷。
3、在溶液中与反应，主要生成2-羟基-1，3-。
4、氧化时生成甘油醛、甘油酸；还原时生成丙二醇。（性状与稳定性）无色粘稠状液体；味略甜，与水及乙醇可任意比例混合，在潮湿空气中能吸收水分，遇冷时间过长能析出结晶块，稍加温可再溶 华南现货代理工业甘油，故应密闭贮存。
5、甘油于10℃左右与***、混合酸反应，生成，俗称，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生。
甘油可混溶于乙醇，与水混溶 甘油，不溶于lv仿、醚、二liu化碳，ben，油类。 可溶解某些无机物。[2]气相色谱固定液（高使用温度75℃，溶剂为jia醇） 甘油造纸，分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-jia基吡ding（沸点144.14℃）和4-jia基吡ding（沸点145.36℃），98%工业级甘油供应商，适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂。
***性质：熔点18.17℃。沸点290℃（分解）。闪点（开杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPa·s。与水和乙醇混溶，水溶液为中性。溶于11倍的yi酸yi酯，约500倍的。不溶于ben、lv仿、四lv化碳、二liu化碳、石you醚、油类。
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