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食堂厨房排水工程设计需要注意的地方有哪些？

食堂厨房下水管道的设计

(一)厨具设备埋管的直径很小，不容易堵塞。管经通常为DN 60，外贸大学食堂透明厨房，DN 70的管径。厨房下水管道更强的方法是直接进到木地板，那样就能够快速启动，并且不容易堵塞。排污沟在三面光滑的防水涂料上，如白色瓷砖。应用不锈钢板作为明渠，并使其防潮。排污沟倾斜度超过0.5%，长短低于一0m。分离出来储油罐的深度不可低于0.6米。

(二)路面应具备抗腐蚀、止滑、倾斜度为1%的敞开式沟方位，通过在沟内产生弧型来排污废水都是有利的。

(三)保存设计，在按标准测算的相关统计数据上空出必须金额的补助，主要用于将来食堂的发展趋势，减轻周边城市用水与用水市场竞争的分歧，由于基本建设进行后，管路的拆换难度更大。

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深圳大学食堂厨房的禁忌有哪些？

1、铝锅不宜太多盛菜。

由于铝锅耐腐蚀性差，遇上弱酸、弱碱、盐类等物质会发生化学反应，产生特殊的化合物，因此不能将菜、酒、味精等装入铝锅过夜。另外鸡蛋也不宜在铝锅里搅拌，因为蛋清遇上铝会变成灰白色，蛋黄会变成绿色。次使用铝锅时，好先煮或盛满带油的食物，以增加抗腐蚀性。盛满食物或水的地方不要过夜，用后还要及时清洗。

2、不要用油漆或刻刻刻雕饰的竹筷。

筷子上的油漆不仅含有铅、苯等化学物质，还含有对健康***的化学物质，而且遇热后会产生异味，食堂透明厨房改造，影响食欲。竹筷表面雕琢美观，因其藏污纳垢，滋生***，不易清洗，广东食堂透明厨房，易引起安全问题。

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浅谈厨房排风系统遇到的故障问题及处理的方法

不可否认的是如今的随着餐饮业行业的发展趋势，或多或少给大家的生活发也带来了一些麻烦，如废气垃圾，烟灰、噪音污染等。

特别是在是污染，严重影响了周边住户的生活环境，并引起了举报。

正是如此，要是错误餐饮业烟灰进行整顿，不然就会直接的影响到餐饮业的健康发展。

依据“中华人民共和国大气污染防治法”的相关规定，排污的餐饮经营经营人应安裝清洁设备，维持正常应用，或采用别的烟气净化对策，使煤烟可以在排污和防止以前达到有关规范。它污染了周边住户的正常生活环境。

要是餐饮业客户沒有安裝烟灰清洁设备，航海学院食堂透明厨房，烟灰清洁设备的错误操作等，要是烟雾排污超过环保标准，则会遭受影响。

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