







微波加热过程的均匀——欲想达到预期微波杀菌的效果,必须设计合适的配件,大虾灭菌机价格,使被加工产品处于均匀的微波场中。由于各种产品形状不同,通常很难均匀加热,此时必须事前进行深入研究,设计出能使产品加热均匀的方法和配件,这是进行均匀加热的要点。
3、食品包装材料或加热容器中的金属—— 由于微波在金属表面会产生反射现象,金属具有屏蔽作用。因此,当物体中含部分金属时,在金属的背面处就不能加热。而且电场会集中在细小的金属片以及其尖税和有棱角的部分,在其附近产生过热的放电现象,因此必须十分注意。特别是对包装后的产品微波照射时,包装材料上金属印刷部分也会产生同样的问题,六盘水大虾灭菌机,应尽量避免这种包装和印刷。
4、负载的匹配——为了使来自电源振荡器的微波功率被负载充分利用,电源回路部分的阻抗必须和负载的阻抗相匹配。当匹配不充分时,大虾灭菌机多少钱,部分微波被反射返回电源一侧,显著降低了加热效率。因此,必须用功率测定仪测定反射功率,并调节控制使反射量为。
食品中的微生物状态——食品中的***和霉菌在湿润状态下比较容易被,但是,干燥状态下的孢子或芽孢具有极强的生命力,因此微波照射时,尽可能在水分多的状态下进行。特别是对于干燥物料,在水分还未挥发失去的后阶段进行微波照射,可以同时达到杀菌和产品均匀性的目的,如在干燥结束之后再照射,则其微波杀菌的效果会较小。


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