不锈钢厨具特性：不锈钢是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，是在碳钢的基础上添加一定含量（通常为10.5%~30%）的铬元素和镊元素冶炼制成的。 由于平常所使用的不锈钢大部分是由铁、镍与铬混合而成，习惯上是以一组数字来标示其成份，个数字代表铬的含量，学校食堂厨房设备哪里有厂，第二个数字代表镍的含量。（例如18-10，18即表示此不锈钢中含铬18%，10即表示此不锈钢中含镍10%，而其余72%即为铁的含量，通常也称304钢材） 较的不锈钢厨具还须经特殊的表面合金处理，以达到更好的烹调效能，并可延长锅具的使用寿命。
不锈钢材质坚硬，学校食堂厨房设备加工，非常耐用。不锈钢抗冲击好、硬度强。平时的***清洁也非常省心。好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢厨具光亮如新;由于不锈钢厨具结构设计一体化，优势很多水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生***。不锈钢厨具还是非常耐用的。这种材质的橱柜不会存在褪色的现象，尽管是使用好些年之后，它的颜色还是不锈钢的本色。
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