油墨中光引发剂是一种易受光激发的化合物，在吸收光照后激发成自由基，能量转移给感光性分子或光交联剂，使墨发生光固化反应。墨已成为一种较成熟的油墨技术，其污染物排放几乎为零。除了不含溶剂，墨还有如不易糊版，网点清晰，墨色鲜艳光亮，耐化学性能优异，用量省等优点。为什么每次食品安全事件都会因油墨而起呢？原来，油墨污染的罪魁祸首主要来自于其所含有的溶剂。溶剂在油墨中起着将颜料和胶粘剂黏合在印刷物品上的“中介”作用。
油墨的干燥
油墨的干燥比较复杂，主要有以下三种形式。
渗透干燥。油墨中的连结料，丝印油墨，有一部分渗透到承印物里，另一部分与颜料一起固着在承印物表面而干燥。高速卷筒纸印刷机使用的非热固性轮转油墨，一般以渗透干燥为主，主要印刷报纸、期刊。
氧化聚合干燥。油墨中的连结料和空气中的氧气发生聚合反应，在承印物表面成膜而干燥。胶印亮光树脂油墨，油墨批发，颜色鲜艳，光泽性好，主要以氧化聚合干燥为主，用于印刷档精细的胶印产品。
环保型胶印油墨有哪几种
(1)植物油基平版印刷油墨的使用具有悠久的历史。受VOC排放的***以及其环境的影响，植物油基胶印油墨开始受到人们青睐。美国大豆油协会为了普及大豆油油墨而制定了专门的认定标准，芜湖油墨，美国大供应商是植物油基油墨的主要品种。目前中德印刷油墨和研究机构在从事该类油墨的研究和制造，植物油基胶印油墨已经取得了进展，在高速印刷的适应性、产品质量以及销售价格上略有优势。
(2)无芳烃在日本，油墨制造商差不多都开始使用油墨溶剂中除去了芳香烃(1%以下)的AF溶剂，油墨多少钱，以此改善油墨在生产与印刷过程中对环境的污染。应该说这种采用AF溶剂制作的印刷油墨也是一种环保油墨，但是在我国目前还没有AF溶剂面世，这也制约了我国无芳烃胶印油墨的发展。
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